De Brigade

De Brigade is actief rond de eetculturen in het Brussel van gisteren, vandaag en morgen.

Met 'Witloof in de Stad/ Chicon en Ville' zorgen we via workshops voor een herintroductie van de teelt in de grootstedelijke context met zelf ontworpen forceerbakken. In 2019 en 2020 organiseerde de vereniging mee het festival Harens Goud. Samen met andere partners zorgde de brigade er mee voor dat de witloofteelt in Brussel erkend werd als immaterieel erfgoed.

Met ‘Half & half- Feeding the city’ zoomt in op de manier waarop Brussel in het verleden gevoed werd, maar reflecteert eveneens over hoe dat vandaag gebeurt en hoe dit er in de toekomst uit zou kunnen zien. Dit gebeurt aan de hand van een aantal ontdekkingen in Brussel en in het ‘ruime’ Brusselse hinterland.